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翠峰炭焙高山烏龍茶

翠峰炭焙高山烏龍茶

中橫旁力行產業道路上的最佳高山茶區

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翠峰炭焙高山茶的特色在於其獨特的焙火香氣與醇厚口感，這是結合了高山茶的清新特點和炭焙工藝的結果。
相較於一般的翠峰茶，炭焙後會產生強烈的炭火香，茶湯色澤從蜜綠轉為琥珀紅。
喝起來除了回甘，還會伴隨深沉內斂的焙火香氣，並具有喉韻綿長、順口回甘的特點。
 

香氣與風味：

強烈炭火香： 炭焙過程中，木材的特殊香氣會融入茶葉中，形成獨特的「火香」。
深沉內斂： 茶香中隱藏著焙火的醇厚香氣，味道更具層次感。

茶湯與口感：

茶湯色澤： 經過炭焙後，茶湯顏色會從一般翠峰茶的蜜綠透黃，轉變為亮琥珀色或橙紅色。
口感： 口感會比原味翠峰茶更為醇厚、甘醇，並帶有獨特的焙火甜味。
喉韻： 喉韻更為強勁且綿長，帶有後勁。

製作方式：

輕發酵後炭焙： 以輕發酵的翠峰高山茶為基礎，經過長時間的炭火烘焙，通常會烘焙12小時以上2-3次。
耐沖泡： 即使經過多次沖泡，茶味依然能保持醇厚。

製作工藝的額外價值：

增加醇厚度： 炭焙能使茶味更加醇厚富有彈性。
降低刺激性： 相較於電焙，炭焙對喉嚨的刺激性較小，喝起來更順口。
利於保存 : 炭焙茶適合存放,陳放多年後風韻更佳
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